Досточтимые сэры! Разрешите вмешаться в вашу высоконаучную дискуссию. Смею заметить, что спорите вы исключительно с точки зрения простой арифметики, что совершенно недопустимо для биологических систем. Я бы промолчала (мне не жаль чужих денег), но навязчивая реклама всевозможных панацей с недоказанной клинической эффективностью в последнее время принимает просто неприличный размах.
Честно говоря, даже не знаю, с чего начать, чтобы поставить все на свои места. Начну, пожалуй, с главного:
живой организм – это не простая сумма нуклеиновых кислот, белков , жиров, углеводов, солей и микроэлементов. Вульгарно-механистический подход тут просто недопустим. Для человека с биологическим образованием предложения компенсировать какие-то потери солей с помощью кусочка сыра, клубня картофеля или ломтика арбуза просто нелепы. Кстати, вспомните, пожалуйста, что все овощи поливаются водой из ближайшей канавы и (о, ужас!) склонны накапливать некоторые вредные соединения, с которыми вы собираетесь бороться обратным осмосом. А еще и почвы у нас в стране ну очень разные. И удобряют их кто как может… Таким образом,
для обеспечения реальной безопасности нужно иметь дома солидную химико-аналитическую лабораторию и скрупулезно проверять все без исключения продукты, попадающие на ваш стол. Но и это не главное. Куда важнее гомеостаз (слышали о таком?). Так вот чтобы поддерживать этот самый гомеостаз на привычном физиологическом уровне без излишнего перенапряжения органов и систем (дабы соблюсти необходимый баланс солей и микроэлементов), придется всей семьей еженедельно обследоваться в каком-нибудь научном учреждении очень высокого ранга, ибо даже хорошие лаборатории не справятся. Не говорю уж о простых районных поликлиниках. Соображения гуманности требуют такого же обследования и для братьев наших меньших, если они получают ту же воду, иначе просто жестоко и нечестно.
Тут ссылались на документы ВОЗ. Маленькая ремарка: чтобы не кидаться надерганными произвольно цитатами, как дети снежками, хорошо бы все-таки понимать суть. А
суть – в биологии и физиологии, но никак не в арифметике. Вы спорите о том, чего не знаете. Уж извините за откровенность. Вы не имеете никакого представления о сложных механизмах ассимиляции –диссимиляции, равно как и биологическом загрязнении воды, которому посвящен документ ВОЗ, но говорите так уверенно, будто любой организм подчиняется вашим указаниям.
Дело в том, что человеку, знакомому хотя бы немного с физиологией, не надо доказывать пользу минерализованной воды. Это азы для первокурсников. А вот пользу практически дистиллированной воды из фильтров с обратноосмотическими мембранами не доказал еще никто. Для этого нужны очень серьезные и ооочень дорогие рандомизированные исследования с применением двойного слепого контроля. И никак иначе. Есть такая штука – доказательная медицина и биология (Evidence-based medicine & biology). Ее трудно обмануть. Куда проще и дешевле вести агрессивную рекламную кампанию, умело жонглируя простенькими цифрами и данными о содержании тех или иных солей в воде и продуктах питания. Вот только никто не объясняет доверчивым покупателям, что важны не просто циферки, а соотношения. Попробую объяснить на самых простых примерах. Давно не секрет, что во всем мире существуют районы, эндемичные по таким заболеваниям, как мочекаменная болезнь( не буду вдаваться в подробности, ибо термин собирательный) или так называемый эндемический зоб. А причины – в составе питьевой воды. Всего-то навсего нарушение соотношений ионов кальция и магния, а в результате – оксалатный уролитиаз! Не слишком значительное снижение содержания йода – и неизбежный гипо- либо гипертиреоз! Я уж не буду говорить о том, как влияет недостаток микроэлементов на эмбрион (особенно на ранних стадиях развития), как опасен недостаток кальция (и не только!!!) для беременных женщин и женщин после 40, равно как и для растущих организмов. Не стану запугивать остеопорозом, страшным кариесом и прочими ужасами.
Во всем важен баланс, а не школьная арифметика! Забудьте об осмотическом давлении в клетках и внеклеточной жидкости! Это цифры для специалистов, а не для бездумных арифметических действий! Природа тысячелетиями старалась, подстраивая наш организм к условиям внешней среды. Для чего??? Чтобы пришел кто-то самый умный и объявил природу тупой неудачницей, а дистиллированную воду – панацеей от всех бед?
Еще простенький примерчик. Адаптация в новом регионе, или акклиматизация, как частный случай адаптации. Даже в одинаковых климатических зонах разница в составе воды требует тонкой «подстройки» того самого гомеостаза. Наверняка многие испытали это на себе.
Даже науке не до конца еще понятны тончайшие механизмы саморегуляции живых систем, а вы, ничтоже сумняшеся, собираетесь вмешиваться в эти процессы буквально с дубиной. Да еще и оплачивать эксперименты из собственного кармана. Дело хозяйское, разумеется. Только не надо помогать рекламировать эти сомнительные дорогостоящие проекты.
Ну и на закуску – вопрос биологической безопасности в смысле очистки воды от всевозможных микроорганизмов. Да, обратноосмотическая мембрана прекрасно справляется с этой задачей. А как вы собираетесь стерилизовать отрезок трубы от мембраны до крана? На этом участке с неизбежностью начнут расти колонии грибов и микробов, а может, даже симбиозы.